キッチンカー購入前に何を売りたいのか考えよう

キッチンカー購入の前に、自分が何の商材を売りたいのか？←ここ、凄く大事です。

まず、自分がどういうスタンスでキッチンカーにさをやるのか？

⚪︎イベント重視の一発型
⚪︎スーパー重視の安定型
⚪︎ふたつを合わせたハイブリッド型

大まかに3つに分類されると思います。

すでに店舗運営されてて、商材が確定している方は別として、スーパー型、ハイブリッド型をお考えの方は少し待ってください。

【その商材平日でも売れますか？】

例えばタピオカドリンクを売りたい。
そう考えたとしましょう。
土日イベント時は売れたとしても、平日は厳しいと思います。特にスーパーなどの場所はお客様の財布の紐は固いです。
よほど魅力があるか、突出して美味しくない限り厳しいと思います。

売りたい商材により、車両も若干変わってきます。
僕は12年間で車両を2度買い替えました(T . T)
現在の車両が3台目👀

そこに気づくまで数年はかかりました。
このページを読んでくださってる読者様にはそんな遠回りはしてほしくありません。

度々更新するので、是非チェックしてくださいね。