【記念日謎】11月28日の記念日は？

毎日がなにかの記念日だそうです。

11月28日は『洗車の日』『フランスパンの日』『猫と人の日』などがあるようです。

代表して『フランスパンの日』が謎になりました。

この謎の答えも 11月28日が
記念日のもの
『いい◯○◯◯の日』
になります。

以下、解説はありませんがヒントを含みます。

　答えが分かった方は、今日の日付と『記念日』などで検索をかけて、答え合わせをしてください。またどうしても分からない方も検索をして、ヒントとして使ってください。
　１１（いい）２（フランス）８（パン）のごろ合わせでフランスのパン食文化の浸透を目的として制定されたようです。
　さて、色が何を表すかは自明ですが、少し推測する力が必要となります。
答えの2文字目が小さいことが最大のヒントでしょうか。