豚汁

目玉焼きのせごはん。

もうなにが主役かわからないくらい色々放り込んである。
玉ねぎ、しめじ、ナス、ごぼう、豚肉、ネギ...
味噌汁とかをひとり分というのは具材のさじ加減が難しい。
土井先生みたいに汁椀に切り分けて入れたらいいのだろうけど、今日は他におかずらしいものが見当たらなかったので一汁一飯だから汁は豪勢にいったわけだ。

別にダイエットしてるわけではないが目玉焼きはフライパンにクッキングシートを敷いて焼いた。
油は要らないし洗い物も減るので好い。
しょうゆをひと垂らし。

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