豆腐を作る　北信州の暮らし

今日、野菜塾で豆腐を作りました。
大豆も自分たちで種を蒔いてつくったものです。
朝9時に豆腐作りができる会場に集まって作り始める。

壁に貼ってあった手順

浸しておいた大豆

すりつぶし

たくさん出てきた

煮沸

煮沸

煮沸

搾り

搾り

よせこを入れる

成型

成型

できた

切る

出来立てを頂く

漬物上手の方が持ってきてくださった

おからも分けて持ち帰る

初めて豆腐作りをしました。
朝　9時に作り始めて、出来上がったのは11時半でした。
出来上がった豆腐とお漬物・お味噌汁でお昼ご飯をいただく
美味しい　美味しいお昼ご飯でした。

美味しい物を食べたいので、春からまた畑仕事を頑張ります。