野草ライフ

お庭に綺麗なドクダミの葉っぱたち
お酒でチンキを作ったけど、今度はお砂糖とお水でドクダミ水作り。

収穫したドクダミを優しく洗って、瓶に詰めます。
ブクブク発酵するので蓋は乗せるだけ。
どうなるか楽しみ〜

と、思っていたら3日目でブクブク発酵して溢れ出てます。

毎日ブクブク溢れます。
1週間程したら落ち着いてきたので、ドクダミ水を濾しました。

葉っぱと分けても、まだシュワシュワしてる。
すこーし飲んでみると
ドクダミの独特な香りはなく。
発酵してアルコールに。ビールみたいな感じ。
よく考えたらビールも、ポップ（草）と麦芽（砂糖）と水だな。

これからドクダミ水を3ヶ月置きます。
葉っぱはパックにしたり、虫刺されに使ったらいいそう。

首を長ーくして待った後は
飲んだり、お風呂に入れたり、化粧水として使ったり、虫刺されに使ったり…

これからどう変化していくのか楽しみだし、アルコールのチンキとの違いもどんなかな〜