待ってたよーー

街中の染井吉野さんは葉桜に。
ご近所の枝垂れ桜は満開に。

そんな中
やっとやーっと咲いてくれた八重桜。
待ってたよ♡
まだまだ3分位しか咲いてないけど、花びらが多くて一輪のボリュームがあってかわいい八重桜。

このこの名前は『関山（カンザン）』
またの名を『セキヤマ』明治時代には『紅普賢』と呼ばれていたそう。
サトザクラ系の八重桜で東京出身。海外でも栽培されてるそう。
花持ちがよく長く楽しめて、お祝いの席で出される桜湯は「関山」が使われる事が多いみたい。

八重桜は葉っぱと花が同時に咲きます。
最初は赤っぽく、大きくなると緑になる葉っぱ。
今年は葉っぱを塩漬けにして、来年桜餅作ってみようかなーー☺️