四元豚肩ロースグリル

肩ロースの旨味を存分に引き出すために約2週間氷温で熟成させ
ローズマリーの香りでソテーし一定の温度で焼き上げ寝かします
ふっくら焼き上がったのでこのカットで美味しくお召し上がりいただけます