【あとりえ料理】フォアグラの・・・

フォアグラの・・・

お味噌汁！

いつも来ていただいてるご夫婦のクリスマスディナーのリクエストが
フォアグラ料理！
今年は特にクリスマスメニューの用意もなく
（そもそも予約など全く入らず・・・それでも２３・２４・２５・２６と満席になってホッとした）
遊び心満載でメニュー作り！
メインのお肉に分厚いフォアグラを添えた和牛ステーキ
〆のご飯にもフォアグラご飯？かと思いきや・・・
お味噌汁にて提供
フォアグラ味噌汁😯
イメージはあんこう鍋の味噌仕立て
痛風鍋なる名前にてあん肝に白子にウニ・・・と味噌仕立ての鍋をテレビで観て。
そうか！味噌とフォアグラならいける・・・かも！
というわけでフォアグラの味噌汁
さてこの先これを進化して・・・
それは来年のお楽しみ
乞うご期待です！