【あとりえ料理】キクラゲとキゥイのサラダ

岐阜の清水農園から肉厚のキクラゲと採れたてのキゥイをいただきました

せっかくなのでこの二つを合わせて一品作りました

一見”え？”っていう組み合わせですが
同じ地産である以上相性は良いはずである・・・
という根拠のない信念？
まずは動画をご覧ください

美味しく仕上がっております