キャベツ焼き
キミの家にはキャベツがあるかい？
小麦粉、卵、シュレッドチーズがあるかい？
もしあるなら作ってみよう！絶対旨いから！
クラシルからのレシピなんだけど、ものすごく気に入って毎週作ってた時期があった😅
材料少なで簡単で、腹持ちがいい！
大好きなレシピなので今回はおすすめの意味でアップしました。
材料は、
キャベツ1/4個
薄力粉120g
水140cc
卵1個
サラダ油
シュレッドチーズ(ピザ用チーズ？)ひと掴み
お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節、好きなだけ
要するにお好み焼きなんだろうけど 具はキャベツだけなんだよね(^ ^)
余裕あったらエビだの肉だの入れればいい。
だけどキャベツだけが一番簡単に済むから、私はキャベツ焼きと名付けた。
作り方
①小麦粉、水、卵を大きめのボウルに入れてよく混ぜる。
②キャベツを粗い千切りにする
③小麦粉、水、卵を溶いたボウルにキャベツを入れる。シュレッドチーズも加えて。
④大きめのスプーン、または菜箸で混ぜる。まんべんなく液体が絡むように。
⑤フライパンを中強火で熱し、油を引いてタネを全て入れ、平らにして、焦げ目がつくまで焼く。
⑥ひっくり返して弱中火にし、フタをして火が通るまで焼く。(火加減にもよるが3〜5分くらい？)
⑦ひっくり返し、焼き具合が良さげならお好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて出来上がり。
2人ぶんの量なのですが、チーズが旨みと適度な粘りを持ち、結構食いごたえあります。
私は一度にひとつのフライパンで作ってしまいますが、タネに厚みがあるため二度に分けて焼くのもいいと思います。
その場合は、焼き時間などご自分で調節なさってください。
⭐︎私流
自分が焼くときは、生地を流し入れたあと、固まってきた頃合いに四等分します。
そうすることで、それぞれひっくり返す時やりやすいのです。
お好み焼きソースがなければ、中濃ソース、トンカツソースで全然オッケーです！さっぱりした味になりますよ(^^)
タネ自体はチーズでしか味付けされていないので、仕上げは両面にソースを塗り、ちょっと焼いてからマヨネーズ、青のり、鰹節の順で載せて仕上げています。
慣れればめっさ簡単で旨いっす😋
家にある材料で、シンプルに満腹になれる。
簡単で満足度高いメニューだと思ってます
ぜひぜひ、一度作ってみてくださいまし！😊