【ブラジル南国果実】Jaca＝波羅蜜

ジャッカ!
ジャックフルーツ!
パラミツ!
ドリアンと違って甘い香り。

ドリアンよりも巨大なやつは
50cmくらいにもなり、
ぎっしり実のつまった重いやつが
熟すと「ドスン!」という音を立てて
突如落下したりします。

パカっと割るとみっちり実が詰まっています。

これが頭めがけて落ちてきたら…
ガクガクブルブル。
見た目がごっつくて強面ながら、
熟すとあま～い香りが強く、
味も香りに違わず激甘い。

熟していないものは
肉々しさのせいか
バイーアではムケーカという
パーム油とココナッツミルクの
シチューに使われたりします。

フォークやナイフでお肉のように。

果肉がネチネチしていて、
ハサミなどで切って食べる人も。
そしてその後のハサミは
サラダ油でなければ
ネチネチが取れません。

種も食べれるそうです。
南国の果物は実はいろんな
食べ方ができるようで
見た目も味わい方も奥が深い…

ねっちねちの実の中に大ぶりな種が詰まっています。

Jaca enorme e madura, é doce demais!

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