今日（2022年7月23日）は大暑（太陽獅子座入り）ですね。土用の丑でもあります。美味しいという意味では鰻は冬のほうが脂が乗って美味しいそうです。但し、養殖の場合はあまり変わらないともききます。夏にあまり鰻が売れないので平賀源内が考えたと言われています。一次資料はないそうですが。