グリーフシェア菊乃井ランチ

2023.05.03  赤坂「菊乃井」にて
👩‍🍳クッキングのみなさんと赤坂料亭「菊乃井」で懐石料理をいただきました。お子様を見送られた親ごさん対象にクッキングを始めて5月で一年となりました。一周年の節目をみなさんと共有しました。
対象は2022年にクッキングに参加されたＮＰＯ会員の方で"口福"を味わっていただきました。

🌻今日は菊乃井と言う日本料理の最高峰の老舗料亭にお招きいただきました。緊張感と期待感とでたくさんの気持ちが入り混じって、ドキドキしながら伺いました。気の休まらない介護が長かったのと、亡くなった息子に申し訳ない気持ちがあり、普段は楽しむ気持ちは脇に置いて喪に服しているような生活ですが、今日は極上のお料理を全身全霊で堪能させていただき夢見心地の心境です

🌺「これまでの私のお料理は何だったの」と思いました。お味の奥から湧き上がってくる隠れた食材や技を教えていただきました。お料理は作る方の思いが味と器と食材と技が込められた芸術です。

⭐️こういう場でお料理をいただくのは初めてでした。料理を作る方の様子を目の前で見せていただいて、お料理の盛り付けなども見せていただき、説明を伺いながら目で感動しておいしいお食事をいただきました。みなさんにお会いできて、本当に嬉しかったです。

🍀おしゃれな雰囲気の中、美しい料理でとても良い時間でした。また、料理人の方の仕事を間近で見ながら、話を聞けたことも、貴重な機会となりました。

💠「何年位でお客様の前に出ることができるのか」伺いました。早くてし4.5年だと伺いました。1品1品丁寧に作られていて、大変貴重な時間でした。

🪷お料理で自然に笑顔になりました。今ここにいる自分自身の感覚を楽しみ、過去の哀しみや未来の心配(心配することが癖になっている)が薄れ、とてもとても豊かな時間でした。

🔪料理は心であることを改めて実感しました。
グリーフも心です。この世界でまたお空のみんながいる本当の世界も心そのものです。
心を尽くすものに出会い、触れることで、互いに癒し合うことができることを知りました。
若い料理人の方のひたむきさに、少しだけ息子を重ねさせていただきました。

🌷お店に入る前から、都会とは異なる空間で気持ちが"スッ"となりました。こんなにも一つ一つのお料理に手をかけて心を込めて作られていること、おもてなしの技に驚き感謝の気持ちでいっぱいです。

🌸今日はご招待、素敵な空間で最高のお料理✨なかなか自分では行く機会がないのでとても貴重な経験でした☺️
こんなに美味しいものを食べて笑顔で過ごすことができる場があってこんな経験ができるなら日々頑張らないとな✨と思いました。
またクッキングでみなさんに会えるのを楽しみにしています。
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