らーめん日記 in福岡🍜

皆さんらーめんはお好きでしょうか？
私は大好きです！
今回は久しぶりに福岡へ帰省したということで福岡のらーめんでオススメなお店をまとめていきたいと思います。

大量のネギで店名が隠れていますね
①ラーメン海鳴(うなり)です。

魚介のダシと豚骨を組み合わせたクリーミーで優しいスープになっています。博多駅内の麺街道や福岡空港に店舗があるので行き帰りなどの短い時間でササッと入れるのがいいですね✨

中洲店は18:00〜6:00で営業しているので中洲や天神で福岡を堪能した後に行くのも乙なものですね。

プルルﾙﾙ〜ワァー！でお馴染みの
②Shin Shinです。

こちらも①と同様にあっさりめな優しい豚骨スープで、豚骨特有の臭みが苦手な方にオススメしています。Shin Shinでは煮玉子ラーメンを頼むことが多いですが、居酒屋利用としても楽しめるお店なのでひとくち餃子や焼き飯もぜひ頼んでほしい逸品です。

また、もつ鍋にちゃんぽん麺を入れた〆として優秀なもっちゃんもオススメです

ここまでは豚骨に慣れていない方へのオススメを並べましたが、次はこれじゃ物足りないという方へ

③長浜ナンバーワンです。
博多ラーメンでは珍しくチャーシューが分厚くジューシーで、細麺も適度にコシがあって小麦が感じられる1杯です。
スープも博多ラーメンのなかで「The中間」な濃厚さだけどしっかりとコクが深くて福岡人からすると「これこれ！」となる味です。①②は優しすぎるけどあんまり濃いのはちょっと…という方にオススメです。

少し長くなりそうなのでここら辺でPart1は終わります！Part2でまたお会いしましょう(*'-'*)ﾉ"