自然の成長は待ってくれない

最近の悩み

夏野菜を美味しく飽きずに消費したい

昨年から義父からお声掛けいただき、庭で家庭菜園をしています。
義父と一緒にトマトやナス、きゅうりを育てていて
収穫の時期に入ってるのですが、量が多い。
植物の成長は待ってくれないので、毎日たくさん収穫できてしまいます。

ナスは味噌汁にいれても美味しいし、生姜焼きにしてみても美味しい。
トマトはそのまま食べても良いし、卵とバターで炒めたりスープに入れるのもあり◎　ジュースにする計画もあります。

しかしキュウリは・・・。

キュウリは味噌をつけて食べるか、ぬか漬けにするかナムルにするかしか浮かばない。

しかも収穫量が尋常じゃないので消費が追い付かない。
会社のお姉さま方に配っても余るくらいキュウリの実りはすごい。

キュウリに追われる毎日に頭を抱えています。
来年は義父と相談して苗の数を減らそう。