3Dプリント食器で地球を食べる。ANTCICADA × 積彩「EARTH COLOR」に行ってきた

に行ってきました。限定13席×3回 のうち初日の夜に参加。3Dプリントと昆虫食への興味が重なり、普通のコース料理すらほぼ未体験のくせに、気づけばチケットをポチっていました。 馬喰町の静かなビルにひっそりと店を構えるANTCICADA。堅苦しい雰囲気はまったくなく、コの字型のカウンターキッチンでその時を待ちます。 う、うまいですこれ…輪切りの丸太に乗って登場したウェルカムフードは、100%コオロギの出汁だけで作られたというスナック。嫌な味は全くなく、えびせんよろしくサクサク