くりとチョコのチャバタ（米粉入り）
通常のチャバタに米粉を２０％配合して作りました。
たった２０％でもすごく作りにくくなります。
ポイントは生地作り。
最初の粉混ぜを動画ぐらい手早く行ってください。
サクサクっと切り混ぜること。
動画は１２００の粉で作っています。
今回はパントリーの賞味期限一掃セールみたいな感じで、
米粉って気がつくと「あ・・・」みたいな。
そして甘栗も「あ・・・」
ということで作りました。
だから、和風！ということで酒種も継がないといけなくて、
古いやつ入れちゃえ！って感じですが、溶けるのが怖かったので３％だけ入れました。