かぼちゃのショコラマーブル
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プした「かぼちゃのバターロール」に近いです。
バター配合を２０％にしました。どうしても柔らかい配合で、窯伸びしやすいのでケービングしやすいので気をつける必要があります。ショコラシートは今回は市販のものを使いました。自分で作りたい場合は、下記ショコラパンで紹介しています。ご参考にしてみて下さい。
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プした「かぼちゃのバターロール」に近いです。
バター配合を２０％にしました。どうしても柔らかい配合で、窯伸びしやすいのでケービングしやすいので気をつける必要があります。ショコラシートは今回は市販のものを使いました。自分で作りたい場合は、下記ショコラパンで紹介しています。ご参考にしてみて下さい。