365のがちまやー日記-スイーツ上級者への道　こーぐわーし

法事の際にお供えするものに盛り菓子がある。

盛り菓子には練りあんが使われたまちがん、まんじゅう、こんべん、あんこにごまが入ったもも菓子などなどあるが、そのなかにこーぐわーしと呼ばれる白い粉っぽいお菓子がある。粉砂糖をアレンジされていると思われるお菓子で盛り菓子の中では他と比較すると人気がイマイチだったりする。

法事が終わると、弔問者でお供物をわける。重箱のおかず、果物、お餅、盛り菓子を均等にひいきがないように分ける。

そのとき、悩むのがこーぐわーし。おみやげにこーぐわーしが入ってるとハズレと思われるかなーと気になり、悩むよりは聞いてしまえと尋ねると、うん。お土産にいれていいよ。あまりガチだよねーとお土産もらう側に気を使わせてしまう。

ただ、まれにこーぐわーし大好き！私にお土産ちょうだいと言ってくれる方もいる。
どんな方かと言うと、シニアの女性だったりする。

さすが。亀の甲より年の功である。キャリアを重ね、シンプルな味と見た目にも美味しさを見出している。

早く私も流行り物や華やかなお菓子だけでなく、通なスイーツも愛でれる境地に行きたい。