春の香りを楽しむくらし 第2弾 香り良きりんごの木で火を焚こう
『食べると癒される🍎りんご』
昨日の夜から今朝にかけて立科町は本降りの雨☂でした。
今はすっかり止んだので、亨さんは今朝は少しゆっくりと五輪久保へ向かいました。
ヒーリング🍎りんご農園岩波は、剪定が間に合わないと行けないので、今日も急ピッチで剪定しております。
亨さんのインスタグラムに、剪定で落ちた木を載せたのですが、りんごの木は大変香りがよく、薪にも最適です。
昨日交流館に薪のおすそわせのお話に伺ったところ、薪ストーブを使われているお宅も多いので、何人かに声をかけてくださるとのことでした。
私も久しぶりにスモークをしてみようと思います。
チーズを燻製にしたり、ハムを作ってみるのも楽しいですよ。
久方ぶりなのでいろいろ妄想しておりますが、今度ハムのレシピなども載せますね😊
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