有馬典寿＜arima-planning＞
1964年の東京五輪で選手村に冷凍食材を納入したニチレイ。定番食品であるチャーハンも「定番は磨かないと落ちる一方」とリニューアルを毎年実施。次世代の冷食に向けて香りの研究も進めている。オズボーンのチェックリストでは常に味に進化させていく「変更」>>日経MJ 2019/11/10

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有馬典寿＜arima-planning＞
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