ジョージア食の旅

私の住むモスクワでもジョージアレストランはたくさんあります。しかしながら、ジョージアに来て驚いたことは、「モスクワで食べるジョージア料理よりもはるかに美味しい。」ということです。これは本当に衝撃でした。

定番のヒンカリ
巨大小籠包
取手？の部分(ひねってある部分)は食べずに残します。

ハチャプリ
チーズたっぷりのピザパン

ロビオ

胡桃で甘さを出しているロビオ豆のシチュー

頂くもの全てが美味しい。少し前に日本の牛丼チェーン松屋でジョージア料理のシュクメルリが食べられると話題になりましたが、やはり日本人にジョージア料理は合います。