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低温調理 肉 のススメ

皆さんをめくるめく低温調理の世界に誘うため、イチから分かる低温調理の知識について紹介します。 私が持っているのはAnovaですが、月に1度くらい塊肉を買ってローストビーフを作ります。腹いっぱい食べても食べきれず、用途に困ってインスタント麺のチャーシュー代わりに使うくらいの食べ放題生活を送っています。 いまは様々な種類・価格帯があるので、もしお店で見かけたら、ぜひ気にしてみてくださいね! #newschool #インフォグラフィック #低温調理 #ANOVA #BONIQ

    • 劇場版 のび太とファクトフルネスの未来

      いまの世界を想像しようこれを読んでいるあなたは、世界70億人の中で最も恵まれた10億人のうちの一人だろう。では、他の60億の隣人がどんな生活をしているか思い描こう。 本書では数多くの3択クイズが出されるが、そのうち1問を紹介する。 質問 いくらかでも電気が使える人は、世界にどのくらいいるでしょう? A 20% B 50% C 80% 答えはC。この問題に正解したのは4人に1人で、日本人の正解率はわずか15%だ。残り85%の日本人は実際よりも状況を悪く捉えている。このように

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