「料理施策のベスト」を3つの仕事のフェーズで考える。
仕事もしつつ、子育てもしつつ、自分の時間もできれば欲しい！！ 贅沢と言われようが「全部を両立したいのだ！」と思うのは、私だけではないはず。
そこで、今回はいかに効率的に健康的に美味しい食生活を日々作れるか（そして子どもの満足度も高い方法）をメモ的に記載します。
※個人的に冷凍はあまり好きでないので、冷凍以外の施策で考えます。
目指すのは、「仕事も気持ちも、ベストの状態」でいられること
今回は、私が試行錯誤しながら得た仕事のフェーズ（忙しさ）を3つに分けて考え、それぞれの状況に相応しいと思う「料理施策例」を紹介致します。
というのも、仕事をしながら料理（我が家の場合は、毎日小学校のお弁当もあり）って、なかなか無理ゲーじゃないですか？
私は「子どもに喜んでもらいたい！」と思う反面、毎朝「小学校のスープジャーブーム、早くおわれ〜」と思っています笑
※モチベを上げるために、たまにストーリーに載せたりしてなんとか毎日お弁当作成
料理の3つの基本フロー
まず料理をするにあたって、基本フローは以下と考えています。
1. 献立を決める。
2. 1のための食材を購入する。
3. 調理をする。
上記を踏まえ、どのフローがボトルネックになるんだっけ？ を考えると、結局「全ての工数を短縮したい！」が本音です。
主な仕事の3つのフェーズ
＜余裕期の定義＞
料理の3つのフロー1.2.3、どれも自分で出来る時間の余裕と気持ちの余裕がある。
ポイントは「料理をするのが楽しい」食材をスーパーで自分でゆっくり選び「こっちの方が柔らかくて食べごろかな？」とか感じられる余裕があるフェーズのこと。
＜スタンダード期の定義＞
仕事はいつも通り忙しいけれど、キッチンに立つ時間は取れるし、料理をする時間がある程度「リフレッシュ」とも感じられる余裕がある。
＜末期の定義＞
脳内リソースが、仕事やストレスで埋めつくされている。献立を考えたり、キッチンに立つこと自体に時間を割く余裕がない。
気づいたら自分の食事をとるタイミングを失う位忙しい。uberや出前を頼む頻度が上がる。子どもに「お腹減った〜」と言われた時に冷蔵庫を開けると、大したものがない。（常備の冷凍食品などは有りますが）
※細かく分けると、もっとあると思いますが、一旦この3つとします。
施策の選択肢にはどんなものがあるか？
では、時短で美味しい料理施策の選択肢には、何があるだろう？と考えた時に、主に下記4つがあげられると思います。
※色々試したみた個人的感想付き
1. 家事代行で、まるっとお任せ。
＜個人的な感想＞
◆とても楽チンで健康で美味しいご飯が食べられる。とにかく全ての料理フローをお任せできる。
◆家に人をあげて料理してもらうので、集中したいMTGがある時に、料理中の音が結構気になる。（土日は身内以外、家に人をなるべく入れたくない）
◆我が家の場合、娘の好みが結構あり「ママが作った方がいい」とか「味が違う」と言われ、結論子どもがあんまり食べなくなってしまった。（ママじゃない人が作った、という拘りも有りそう）
2. ミールキット
ヨシケイなど、ミールキット（その日の献立分だけ、食材を配達してくれる）を利用するのは便利です。
＜個人的な感想＞
◆（コロナにより）配達が対面でしてくれず、毎回宅配ボックスに取りに行かなきゃいけない
◆発泡スチロールを、適宜返却したりすることがちょっと面倒でした。（いや、それくらい動けよwという説もあるのですが、仕事にめっちゃ集中したい時とか手間）
◆メニューがある程度決まっているので、好みの時とそう出ない時の差を考えると、定期的に頼むのかはちょっと悩みました。
3. パルシステムなどの食材宅配サービス
ネットで頼める食材宅配サービスはとっても便利です。
＜個人的な感想＞
◆ネットでポチポチすることで、次週の決まった曜日に玄関まで宅配してくれる。
◆毎週頼むものは「お気に入り登録」しておけば既に買い物カゴに入っているので、食材を選ぶ手間も省ける。
◆各社、食材にもこだわっているものが多いので、おやつ等もスーパーの添加物たっぷりのものを買うよりも、比較的安心。
4. 調理家電を利用する
皆さんは、電力圧力鍋って使ったことあります？
最近は独身男性も結構使用率が高いようです。定番はホットクックなど。
我が家は、シロカの電気圧力鍋を使っています。本当になんでも美味しく仕上げてくれて、調理家電さまさまさま。
＜個人的な感想＞
◆最近は2~3名用の小さいサイズの商品も出ているので、キッチンの邪魔にならず、ビジュアルもどんどんアップデートされている。
◆時短で且つ何を作っても美味しい！お味噌汁とか、カレーとか、豚の角煮が10分足らずで完成！特にワーママに強い味方です。
まとめ
私が色々試した中での結論。
「パルシステムで毎週食材配達を頼み、調理家電を利用しながら時短料理をする。」
が、我が家のベスト施策でデフォルトとなりそうです。皆さんも「こんな方法あるよ！」があれば、ぜひ教えてくださいね！