2月1日オープン✨　ラーメンロックマウンテン@表参道

この日
②軒目にコチラヘ！

ラーメンロックマウンテン @表参道

㊗️2024.02.01オープン🎉

訪問日: 2024.05.中旬　晴れ　23℃

表参道に来てます

①軒目の麺 銀座おのでら 本店さんを出てから
一休みして②軒目へ！

これから行く
ラーメンロックマウンテンさん
先述の通り2月1日オープン✨

フレンチ🇫🇷ビストロ「グルマンディーズ」の
長谷川北斗シェフ監修のお店

WEBで検索すると『海老つけ麺専門店
ROCK MOUNTAIN 表参道店』と出る様に

海老つけ麺・海老カレーつけ麺が
推しのつけ麺・ラーメン屋さんの様です

早速Goしたいと思います！

場所は
表参道駅から徒歩で3〜4分の駅チカ

大通りから
1つ入った所にあります

外にメニュー看板も出てます

到着ぅ〜♬

外待ち無しで、そのまま

　

〜　入店　〜

入口で食券を買います！

『特製 濃厚海老つけ麺』をポチッとな☝️😁

ちなみに
次の画面で"麺量を選べた"のですが
画像を撮り忘れました…

記憶が定かなら
150g ＋0円
200g ＋0円
300g ＋100円
400g ＋200円　だった様な気がします
(違っていたらスイマセン)

お好きなカウンター席へどーぞー、
との事で移動します

カウンター×11席、
4席テーブル×1、2席テーブル×1

カウンター席へ着席し
食券を渡します

水、お手拭き、エプロンは置いてくれました
BGMは洋楽、スタッフは3名

挨拶もしっかり目で接客も良いです^ ^

　◆

程なく着丼で〜す♬

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

『特製 濃厚海老つけ麺』

　🙏では、早速いただきます！！！🙏

◉≪ スープ・つけ汁 ≫

まずはつけ汁のチェック！

おぉっ！！∑(ﾟДﾟ) これは凄いですね！
まるでパスタソースの様なドロドロ具合

限りなく固形に近い粘度でして
ここまでドロっとしてるのは
都内のつけ麺屋でもなかなか無いですね！

◉≪ 麺 ≫

ドロドロのつけ汁に麺をドボンして

よっしゃー！
ご対麺〜(=´∀｀)人(´∀｀=)

麺は浅草開花楼のもの
ほぼストレートに近い太麺です

つけ汁がガッツリ麺に絡むので
持ち上げる箸が重い…(^◇^;

しっかり水で〆られてますが
コシは程良く感じる程度です

口へ運ぶとドロドロの濃厚な海老エキスと
凝縮された旨味が押し寄せて来て
とても美味しいです😆

◉≪ トッピング ≫

メンマは3本

コチラも極太タイプで
コリコリ感もハード目で好きなタイプ🧡

チャーシューも3枚

直前にバーナーで炙られてる為
香ばしい香りがして来ます

丸められた豚バラ肉でしょうか
脂身もトロっと感じてウマいです👍

味玉パッカン

外に出ないくらいの半熟具合でおいCです♬

◉≪ スープ割り ≫

食べ終わったら
カウンター上に常備されているポッドから

セルフでスープ割りをします

出汁で割ると、さっきは感じなかった
ネギや鰹節(？)を感じる事が出来ます❗️

むふぅ〜、こりゃ良いギミックですな✨

※裏技(？)
つけ麺を食べる時、先にスープ割りの
出汁を少し入れると食べやすくなります^ ^

あっという間に完食！

ご馳走様を伝えて退店です＼(^o^) ／

　※

いや〜、美味しかったですね！

ドロドロ具合は他で類を見ないもので
これなら海老カレーつけ麺も
断然食べたくなりますね！

都心なので価格帯は高めの設定ですが
満足感のあるつけ麺だったと思います！

今日も幸せ❤︎ご馳走様でした🍜🙏

〜〜〜