美味しいのできた

茄子が食べたい！となり
1袋3本入りの茄子を買った。

さあどうする
いつも通りお肉と甘辛く焼くか？
カレーに入れるか？
お味噌汁もいいよね…

そういえば揚げ浸しって
作ったことなかったな。
うわ、揚げ浸し食べたい。
作る？でも揚げるのちょっと…

いや！やるぞ！
今まで逃げてきた(ちっちゃい)ことに
これからは立ち向かうんだ！

と、なんやかんやで
お昼ご飯に茄子の揚げ浸しを作った。
揚げ物…って思ったけど
意外と簡単に作れた。

そしてコレが…美味い…
茄子が出汁を吸ってじゅわじゅわ…
生姜もいれたからさっぱり。
うまいー。

この夏は流行りそうです。
美味しかったぁ。