T.T.N.5　膨風茶（東方美人茶）　榜眼

先日台湾に行ってきて様々なお茶を飲んできましたが、その中でも東方美人茶については茶芸館も伺いいろいろ学んできました。

半発酵の烏龍茶で紅茶と同じテイスティングしていいのかな？と思いながら同じ条件で出してみました。

東方美人も様々なグレードがあり、これはその茶芸館で販売されていたもののなかで上から３つ目のグレードのもの。
２０００台湾ドルで７５ｇ。
日本円で大体１万円、日本茶などは１００ｇでよく売られているので換算すれば１万３千円程度でしょうか。

茶葉はこんな感じ。

茶葉３ｇ、熱湯１５０ｃｃ、５分抽出です。
茶葉単体の香りがまずすごくいい！！
封をあけるとふわっと香ります。
５分抽出は長すぎますね、売ってくれた店主の方は一煎目は３０秒抽出、二煎目からは熱湯ですぐに注ぐ、２０回くらい楽しめるよ。
と言われていました。

５分抽出のお味の方は香りは抜群です。
飲んだ後長いこと口の中に香りが残ります。
口臭よくなるんじゃないかな？というくらい本当にいい香りです。
うま味という点では和紅茶にはちょっと劣りますが香りが非常にいいです。
渋みはさすがに５分抽出となればでてきますね、それでも普通の紅茶よりはぐっとのみやすいです。

実は開封して最初はちゃんと飲もうと思って９０度３０秒、そして二煎目からは熱湯で注いで飲んでたのですが１０回くらい飲んだところで一日が終わりました（笑
でも最後まで美味しかったですよ！！

東方美人素晴らしい・・・