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蒼珊瑚
2021年7月31日 22:09
スーパーに安いトマトがあったので、ベランダのバジルを摘んで簡単にお料理しました。トマトと豆腐のカプレーゼ風バジルを細かくきざんで、塩･胡椒･レモン汁･オリーブオイルを混ぜたドレッシングを作り、スライスしたトマトと水切り豆腐を並べてバジルの小さい葉っぱをのせたものにかけました。モッツァレラチーズとはもちろん味わいや食感も違いますが、イタリア風冷や奴かな？って感じで大変美味しいです。トマトの
2021年7月21日 16:01
小麦粉生活です。薄力粉は使い切ったけど、強力粉がまだまだあります。薄力粉のお菓子を作りたい気持ちはありますが、強力粉がたくさんありすぎて薄力粉を買う気分にならない……。そんな贅沢ができない。というわけで、よく作ってるのがクランペットというイギリスのパンケーキ(？)のようなもの。イーストで膨らます生地で、作り方は簡単ですが、なかなか理想の姿にはなりません。簡単なようで難しいのかもしれない……で
2021年6月18日 21:10
というか、小麦粉(強力粉)飽和状態なのです。ほらこんなに。いえ、色々と困っていた時のいただきものですし、小麦粉は大好きなのでありがたいのですけれども。友人たちのご厚意には本当に感謝いたします。しかしこの量。さすがに賞味期限もまずいのです。賞味期限は消費期限ではありませんから、過ぎちゃったら終わりってものでもありませんが、この量、実に3キロ強の強力粉の賞味期限が迫っているのです。もちろん
