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蒼珊瑚
2021年7月31日 22:09
スーパーに安いトマトがあったので、ベランダのバジルを摘んで簡単にお料理しました。トマトと豆腐のカプレーゼ風バジルを細かくきざんで、塩･胡椒･レモン汁･オリーブオイルを混ぜたドレッシングを作り、スライスしたトマトと水切り豆腐を並べてバジルの小さい葉っぱをのせたものにかけました。モッツァレラチーズとはもちろん味わいや食感も違いますが、イタリア風冷や奴かな？って感じで大変美味しいです。トマトの
2021年7月21日 16:01
小麦粉生活です。薄力粉は使い切ったけど、強力粉がまだまだあります。薄力粉のお菓子を作りたい気持ちはありますが、強力粉がたくさんありすぎて薄力粉を買う気分にならない……。そんな贅沢ができない。というわけで、よく作ってるのがクランペットというイギリスのパンケーキ(？)のようなもの。イーストで膨らます生地で、作り方は簡単ですが、なかなか理想の姿にはなりません。簡単なようで難しいのかもしれない……で
