野菜宅配サービスを使い始めて４０日目

大量に作っていたカレーがなくなりましたので、今日は煮物を作りました。

煮物に使った材料はこちら↓

玉ねぎ、ペコロス（赤玉ねぎ）、ビーツ、鶏もも、厚揚げ

ペコロスとビーツは宅配サービスの野菜です。

味付けはちょっと贅沢に干し椎茸、昆布、白だし、みりん、醤油

水から玉ねぎとビーツを煮込んでから鶏肉、厚揚げ投入後に味付けしました。あと辛みが欲しかったので唐辛子３本も投入。

赤い煮物になってますが、味は普通の煮物と変わりませんでした。

ビーツを初めて食べましたが、程よい硬さが残っている食感で、豆っぽい味です（あくまで個人的な感想です）。

赤いとすっぱいのかなって勝手に思っていましたが全くそんなことはなく、美味しくいただけました。正直、思ったより食べやすくて驚きです。

今日は宅配の日だったのですが、宅配される時間に間に合わなかったので明日に紹介しようと思います。

配達員さんごめんなさい！