マイルド家系 鴨居 一二三家
一二三家 Hello Ramen lovers,
How’s your Ramen life going on?
かなりお久しぶりの鴨居 一二三家。
最近は家族連れ歓迎のポスターを多く見かける様になり頑張っている様子。そこで約1年ぶりの訪問。
時間は13時半。それでも席の9割が埋まっている。中々の繁盛ぶりですな。
さて。今日は何にしようかな？
やっぱりシンプルにラーメンで。
「普通でお願いします」
【まず見た目】
さあ、来ました。
うーん、やっぱり見た目はいまいち（笑）
写真の通り、具のほうれん草も散らかってる感じ。
麺も湯切りして入れたままの感じのワイルドな初対面。
もっと見た目も大事にしないと美味しさ半減ですよ！(◞‸◟)勿体無い。
臭みもなく優しいスープ
スープの色は醤油の色が強い感じです。
目立つのは大きなチャーシュー。
多めのほうれん草。
そして薄めの油に浮かぶのはとんこつには珍しい珍しい白胡麻。
【スープ】
やっぱりラーメンはまずはスープからです。
レンゲですくって頂きます。
うーん。美味しい。
丸い豚骨の印象。優しい感じの醤油豚骨です。
白ゴマが珍しい。風味を引き立てます。
チョットの差ですが美味しい。
口に残るものシャキシャキとしたものは何だろう。最初だけで途中からいなくなりました。何だったんだろう？
ニンニクを少し加えてみました。好みな感じです。^_^
【麺】
太麺です。
ちょっと短いのかな？食べやすかったです。茹で加減は普通で頼みましたが、いい感じ。
【具】
ネギが入ってないんですね。そんなの初めてじゃないかな。モチロン玉ねぎもありません。
【チャーシュー】
大きなチャーシューですが、何か物足りませんでした。厚みもいまひとつ。脂身は少ない。
もうちょっと頑張って欲しいですね〜(^ ^)
【ほんれん草】
大分火を通して柔らかい感じのほうれん草でした。
個人の好みでしょうが、もう少しシャキシャキしてたら尚良しですね。
【海苔】
普通にお約束の3枚。
普通です。
【白胡麻】
この小さな白胡麻がなかなかどうして視聴してくれます。おいしい。
【結論】
美味しかったです。特にスープ。
お兄さんの笑顔も良かったし、お姉さん可愛かったし、車で来る人には良いのでは。
惜しかったのは盛付け。
もっと気を配ればもっと良くなるのに。
惜しい。
星は★★★★☆ 3.2です。
家系豚骨に胡麻。良いですね。
ご馳走さま。美味しかった。また来ます！^o^