武蔵野

秋といえば武蔵野。月が出ている秋草のしげる平野に風が吹き、その風に草がなびいている。といった風景が代表的。
そんな野の姿を色の組み合わせで表した湿粉製のお菓子。

風景や事柄を色の組み合わせで表す和菓子らしい表現。こういった表現の方が、みて楽しむ時間が長くなり、心にも残るように思う。
最近は技術が発達したのだと思うけれど、きんとんに具体的なかたちを作ったものを載せているものもよく見る。ちょっとした話題になるし、お祭り気分が出てそれも面白いけれど、抽象的な色と形で菓銘で作られる和菓子の世界に惹かれてお菓子を見つめるようになった私としてはあまりそればかりになっては寂しいと思う。