今日の戦利品 2021/9/11

Half Price Hunterと言う事で・・・
明日の朝は中トロ丼。大葉も買っちゃいました。
余った大葉はこれじゃ

もう無駄にしない！大葉の簡単おいしい保存術「塩漬け大葉」とは

豆腐の話
安い豆腐は原材料に凝固剤とだけ書いてあるモノが多い・・・みたい。豆乳はニガリ以外のものでも固まるそうで、さらに言えば、ニガリよりも薄い豆乳でも固まるとの事・・・らしい。大豆の原産地もあるが、薄ければそれだけ安くなると言う寸法。と言うことで、最近豆腐を買うときに原材料に凝固剤(ニガリ)と書いてあるものを選んでいる。だって、含まれる大豆の成分を考えると濃いほうが栄養価も高いし美味しいし。
ちなみに、ニガリは塩化マグネシウムを主成分とし、マグネシウムが含まれるのでお通じに効果がある。
今日買った豆腐はこれ。旨そう😋

マリトッツォを初めて食べた。まさか全部生クリームではないだろうと予想していたが、案の定、全生クリームだった。が、これはこれで良しとする。もちろん半額