沖縄そば巡りの旅（野菜出汁と豚骨を使ったスープが美味い沖縄そば屋「つきしろそば」編）

１．はじめに

沖縄本島内の沖縄そば屋を全て巡りたいという目標を持ち、少しずつ食べ歩いています。まだまだ全店舗制覇には程遠いですが、巡った沖縄そば屋について紹介していきますので、ぜひご覧ください。

※別記事（「＃沖縄そば　沖縄そば巡りの旅　＃ｵｽｽﾒそば」）では、これまで巡った全ての沖縄そば屋について、「一度は食べて欲しいオススメ」、「オススメ店にも引けを取らない」、「その他地域別」、「変わり種オススメ」に分類して掲載していますので、良ければそちらもご覧ください。

２：「つきしろそば」

2023.11に食べました。こちらのお店は「第13回沖縄そばスタンプラリー（2023.10.1～2024.2.29）」の参加店で、18店舗目/34店舗として行きました😊

「つきしろそば」　駐車場は数十メートル離れた同じ側に数台（8台ぐらい？）あります。

入り口に設置されたメニュー表（今回はスタンプラリーで紹介されている「黒バラ海苔そば」を目的で来店しましたが、「ニライカナイ（＝沖縄の言葉で理想郷）そば」も食べて見たい🤗と思いました。

入り口に設置されたメニュー表（「今月のスペシャルそば」というメニューが気になりますね、毎月新しい沖縄そばを開発しているのでしょうか😁）

入り口に設置されたメニュー表（沖縄そば以外のサイドメニューもあるようです）

キムタクの置物が(;^ω^)

店内に入ると、地元客で結構賑わってました。店内入り口付近にある食券機でスタンプラリーで紹介されている「黒バラ海苔そば」を購入。

カウンター席に座りましたが、目の前には上の写真のようにキムタクの飾り物が😁　キムタクはロングボーダーと知っていましたが、持つところがめっちゃノーズ（先端）付近何ですね、これは板（サーフボード）を引きずってしまいますが、内地のビーチブレイクのポイントしかこのスタイル出来ないですねｗｗ　自分もサーフィン（ショートボード）していますが、沖縄ではリーフ（サンゴ礁の死骸）のポイントなので、この運び方だと板が壊れてしまいますね(;^ω^)

スタンプラリー冊子で紹介されている「黒バラ海苔そば」「野菜出汁と豚骨を使った」というスープが楽しみです。

つきしろそばさんの調味料関係（シークワーサー胡椒）が美味しそうですね😋

シークヮーサー胡椒の説明。途中でこちらの調味料で味変することを決めました(笑)

黒バラ海苔そば　900円

注文して出てくるまでにいろいろ周辺を観察していましたが、しばらくして「黒バラ海苔そば」来ました🤗　めちゃくちゃ黒バラ海苔が乗っていて、美味しそうですね😁

まずは恒例のスープだけを一飲み。スープだけの味を味わいたく、黒バラ海苔が多いので混ざらないように注意しました(;^ω^)

スタンプラリー冊子で説明されてたように「野菜出汁と豚骨」ベースのスープがかなり美味い😋　レベル高いと思いました。しっかり塩味もあって美味しい。

次にスープとバラ海苔を混ぜて一飲み🤗こちらも美味しいスープに加え、海苔の風味も感じられさらに美味い😋　やはりスープは他店と比べてもレベル高い味だと思いました。

黒バラ海苔そば　900円

次に麺を頂きます。細麺のストレートタイプですね。麺をすすると柔らかい普通な麺ですねｗｗ　こちらは普通に美味い感じです。

具材の黒バラ海苔はたっぷりで良い。玉子も厚焼き玉子でまあまあ美味い。しかし、三枚肉は小さめで、少し筋感がありました。スープはかなりレベル高いと思ったので、麺と三枚肉がもっと良かったらなと思いました。

スタンプラリーの状況（今回で18店舗目。折り返しようやく過ぎました(;^ω^)）

評価（10.5点/15点）：野菜出汁と豚骨を使った塩味の効いたスープはオススメレベルで美味しいと思いました。シークヮーサー胡椒の味変も良いアクセントで美味しかったです。ただし、麺は普通かなーと思ったこと、海苔と厚焼き玉子の具材は美味しかったですが、三枚肉がやや筋感が残る感じでもう一息かなと思いました。ただし、スープはレベル高いと思うので一度は如何でしょうか？😁
麺　　：★★★☆☆(3)
スープ：★★★★☆(4）
具　　：★★★✬☆(3.5)