沖縄そば巡りの旅（2024.6.20に閉店した国際通りの老舗の沖縄そば屋「むつみ橋かどや」編）
１．はじめに
沖縄本島内の沖縄そば屋を全て巡りたいという目標を持ち、少しずつ食べ歩いています。まだまだ全店舗制覇には程遠いですが、巡った沖縄そば屋について紹介していきますので、ぜひご覧ください。
※別記事（「＃沖縄そば 沖縄そば巡りの旅 ＃ｵｽｽﾒそば」）では、これまで巡った全ての沖縄そば屋について、「一度は食べて欲しいオススメ」、「オススメ店にも引けを取らない」、「その他地域別」、「変わり種オススメ」に分類して掲載していますので、良ければそちらもご覧ください。
２：「むつみ橋かどや」
※この記事はＡＩ（Claude 3.5 sonnet）にも作ってもらって、一部を自分で加筆更新しています笑
2024.6に食べました。こちら老舗のお店のようですが、2024.6.20に閉店すると知って、最後の機会にやってきました！😄 地元に愛される沖縄そば屋が閉店になり残念ですね。
閉店するためか、かなりの長蛇の列ができていましたね。さすが愛され続けた老舗店！ですが、回転率が良くて、思ったより早く食べられました。
閉店前にかどやさんで食べることが出来て良かったです😄
今回注文したのはメニュー表の中から「ロースそば」を注文することに。
まずはスープです。豚骨ベースの優しい味わいが特徴的で、濃厚すぎず、あっさりとした味わいです。これが長い間お客さんに愛された長年の味ですね😄
麺は中太のストレートタイプを使用しています。柔らかめの食感で、スープとよく絡みます。普通に美味しい感じですね。
メインの具材であるロース肉は、あっさりとした味わい。脂身が少なめで、さっぱりとした食感です。
「むつみ橋かどや」さんの沖縄そばは、まさに王道中の王道。派手さはないけれど、一口食べれば「ああ、これぞ沖縄そば！」と言う感じですね。
長年の愛大、観光客の方にも、地元の方にも、幅広く愛されるのも納得です。
閉店が決まっているとのことで、最後に食べられて本当に良かったです。70年以上の歴史に幕を下ろすこのお店、沖縄そば界の重要な1ページを飾ったことは間違いありません。
さらに、閉店記念カードももらえました笑 ちょっとレアものかも？メルカリで高値で売れないかなーなんて考えちゃいました（笑）
評価（9点/15点）：普通に美味しい感じでしたが、閉店する前にかどやさんで食べることが出来て良かったです。ありがとうございました。
麺 ：★★★☆☆(3)
スープ：★★★☆☆(3）
具 ：★★★☆☆(3)