沖縄そば巡りの旅（具材の手羽先が美味しい沖縄そば屋「奇跡の手羽先」編）
１．はじめに
沖縄本島内の沖縄そば屋を全て巡りたいという目標を持ち、少しずつ食べ歩いています。まだまだ全店舗制覇には程遠いですが、巡った沖縄そば屋について紹介していきますので、ぜひご覧ください。
※別記事（「＃沖縄そば 沖縄そば巡りの旅 ＃ｵｽｽﾒそば」）では、これまで巡った全ての沖縄そば屋について、「一度は食べて欲しいオススメ」、「オススメ店にも引けを取らない」、「その他地域別」、「変わり種オススメ」に分類して掲載していますので、良ければそちらもご覧ください。
２：「奇跡の手羽先」
こちらの記事はＡＩ（Chat GPT 4o）で作成し、一部加筆しています😁
沖縄そば巡り🚶♂️2024.10に食べました😁那覇市久茂地にある「奇跡の手羽先」さんに行ってきました！✨
沖縄そばスタンプラリー参加店ということで、ずっと気になっていたお店です。店名からしてユニークで、どんなそばが食べられるのかワクワクしますね！😄
お店の外観は赤提灯が目印で、ぱっと見て「ここだ！」とわかるデザイン。
店内に入ると、壁一面に落書きアートが広がっていて、どこか懐かしいような、遊び心あふれる空間が広がっています。普段は居酒屋としても営業しているため、アットホームで気軽な雰囲気です。🍻
今回いただいたのは「ミックスそば」（大サイズ 1100円）。メニューの中でもオススメということで、期待大！運ばれてきたそばは、軟骨ソーキ、三枚肉、手羽先といった具材がたっぷりトッピングされており、見た目からしてボリューム満点です✨
まずはスープから一口。鰹出汁がしっかり効いた味付けで、これがまた美味しい！😋 居酒屋らしいパンチの効いた味付けで、お酒のシメに最高だろうなと想像できます。ただし、あっさり好きな方には濃すぎるかもしれません。
次に麺。細麺ストレートタイプで、柔らかめに茹で上げられています。スープとの相性は良く、スルスルっと食べられる感じが印象的。ただ、沖縄そば特有の太麺やコシを期待している場合には、少し物足りないかも🤔個人的にはもう少しコシがある方が好みでした。
そして具材！今回のハイライトとも言える「手羽先」は、初めての体験でしたが、これが沖縄そばに意外と合うんです！スープがしっかり染み込んでいて、ホロホロと崩れる柔らかさがたまりません😄 軟骨ソーキもトロトロで、噛む必要がないほど柔らかい食感が絶妙でした。一方で、三枚肉は少し筋感が残っており、これが改善されればさらに良くなるかな、という印象です。
「奇跡の手羽先」さんの沖縄そばは、居酒屋メニューらしく全体的に味付けがしっかりしており、食べごたえがありました。手羽先という独自のトッピングが個性的で、他のお店では味わえない特別感があります。スタンプラリー参加店としても印象に残る一杯でした！🎉
評価（9.5点/15点）：全体的に普通においしい沖縄そばでした。ユニークな手羽先そばを楽しめる一杯でした！次回は他のメニューや居酒屋料理も試してみたいですね！🍜✨😊
麺 ：★★★☆☆(3)
スープ：★★★☆☆(3)
具 ：★★★✬☆(3.5)