こんばんは🌇初めての…

先日、ご縁があり
発酵マイスターの腸運アドバイザーゆうこりんさん主催の
女神のキムチ作りに参加させていただきました！！

9人でスタート！(美味しすぎて何回も参加してる方もいました)
野菜を切って
塩を振って水出し
そこからこれでもかーーーーーーー😤😤
と言うくらい手で絞り
調味料を入れて
乳酸菌を投入
混ぜ混ぜしたら
出来上がり❤️
9人で作ったのですが　みんな味が違う！！！
同じもの同じ工程で作ってもこんなにも違うのかと驚きました。
手には常在菌がそれぞれいるので味が変わるそうです。
あまり手を除菌しすぎるのもどうかなぁとおっしゃっていました。
口に入れるものだからこそ　
こだわっていきたいなぁと思いました。
楽しかったし美味しい😋😋😋
次は、味噌作りにも参加したいです。

〈〈新たなチャレンジ〉〉
飛び込んでみないとわからないこともあるよ
新たな世界や発見は
意外と近くにあるもんだ！

#笑顔で生きる #楽しいキムチ作り#腸活大好き