パンみたいなスコーン
先日友人と一緒にHOTELでAFTERNOON TEAを頂きました。その時に出てきたスコーンが想像していたものと違ったのですが、どうやら「パンスコーン」という代物らしいです。ベーキングパウダーではなく、イースト菌を用いる為？外はさっくり、中はしっとりとした出来上がりになるとGoogle先生は申しておりました。ふと、友人が目指していたスコーンってもしやこれのことだったのでは…と材料が違えばそりゃ出来ないね…と遠くを眺めました。
私が想像していたのは、スコーンはこういった感じのサクサクした味わいのものです。所謂、口の中の水分持っていかれるタイプです。STARBUCKSで売られているアメリカンスコーンでもありません。個人的にはパンスコーンよりもホットビスケット（スコーンの材料マイナスたまご）の方が好みなので、暫くはホットビスケットで凌ぐことにしましょう。とはいえ、１日１食をしていると食べるタイミングがないですね。あと、ゆる～くグルテンフリー生活なので、積極的には食べなくもなりました。