Cafe&Books with Dogs清学舎さんで世界味めぐり・ベトナム編

昨日のことです。ハローワークでの就活の後は、Cafe&Books with Dogs清学舎さんで平日ランチしました。

12月の企画の第一弾ベトナム編は、バインミーサンドイッチ。

軽く焼いたカンパーニュでレバーペーストが塗られて、ナッツ入りのミートパテ、人参と大根なます、パクチー、パクチーシード、緑のトマト、スープ、どれも凄く美味しかった！！

スープとデザートのチェー（初めて聞いた、ベトナムの甘味）も付いてます。

チューの中には、おなじみの自家製ココナッツ餡。

カンパーニュ（パン）は、シーズベーカリーさんのものでした。コーヒーは特製のスタンド「バイミー」ブレンド、力強くパクチー香るサンドイッチの締めにはピッタリです。

美味しいものを心地よい空間で頂くこと、お腹を満たすだけでなく心の満足感もある食事は大切だと、改めて思いました。