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読書メモ

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本
本をいっきに読むのが苦手な私。読んでいる途中に違う本を読みたくなる私。どの本をどこまで読んだか、そして、何を得たか…すぐ忘れてしまう私。そんな私のための、読書メモまとめ。
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【読書メモ】食事のせいで、死なないために［病気別編］78/458

読みはじめた理由：
きっかけは、夫が読んでいたから。
表紙をひらくと、コレステロールのお話、ターメリックがガン予防になるお話などの目次が！！
興味ひかれて。

メモ：

大事なもの
∟未加工の植物性食物
≠動物性か植物性か

∟ビタミンC 血中濃度

∟人びとが健康でいてくれる
∟保険業

∟コレステロール値低=心臓病の罹患率低
=選択の結果

動脈を詰まらせやすいもの
∟トランス脂肪酸、飽和脂肪

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【読書メモ】「食事」を正せば、病気、知らずのからだになれる 57/237

読みはじめた理由：
きっかけは、夫が読んでいたから。
(義母様が大病されていて出会ったよう…)
表紙をめくると、現代の栄養学(数値ではかる栄養)に頼るのではなく、日本古来の伝統的な食、粗食の習慣、自然によりそった安全な食べで、本来人間が持つ「自然治癒力」を発揮させよう！というものだったので、興味ひかれて。

メモ：
完全自給自足の「食養」をする「ふるさと村」＝「自然食養学会」のお話。

※「食養」

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【読書メモ】パンと牛乳は今すぐやめなさい！60/184

読み始めた理由：
牛乳は身体に良いと信じていた私。
衝撃的なタイトルに惹かれて、読み始めました。

メモ：
パン
┗添加物が多い
┗グルテンの問題
人間の臓器には、小麦のたんぱく質とアミノ酸配列が似ているものがある。
グルテンに対抗する抗体ができると、人間の臓器のアミノ酸配列とグルテンを間違え、脳、神経細胞、肝臓、甲状腺、膵臓、心臓などがグルテンと間違われて攻撃される可能性あり

┗血糖値の問題

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【読書メモ】食べる時間を変えれば健康になる 66/180

読みはじめた理由：
仕事の時間が不規則な夫と私。
ご飯を食べる時間も、食べる回数もマチマチ。
日によっては、23:00に食事をし、25:00睡眠なんてことも…
そんな生活がもたらす身体への影響はなにか？
食べる時間による身体への影響とは？

メモ：
体内時計のお話。
∟リセットには、光と食事。
∟特に、朝食。血液中のブドウ糖の量が高まり脳が活性化。

メラトニン＝体内リズムを調整をするホルモン
∟

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