「マリさん＠あまざけ」

こんにちは、マリさん＠あまざけです。Twitter　@MaliSnkw
「#とは」企画に便乗させていただき、自己紹介コラムを書いてみました。
update/2019/01/26

甘酒が好きで、甘酒の商品づくりやレシピを作ったり、甘酒とライフスタイルをテーマにしたコラムなど書いています。

もともと小さな甘酒カフェを岡山で営業していましたが、今は甘酒ワークショップや甘酒の商品開発をしながらネット販売にゆっくり移行中です。

甘酒×ライフスタイル amagocoro

amagocoroはある人のある1日のワンシーンにあると良いなと思うあまざけを形にしていきます。赤ちゃんからお年寄りの方までの心地よい日々の生活をサポートできるように、その人に寄り添ったあまざけを考えて、作って、お届けすること。

ライフワークとして毎月1回、発酵仲間が集まるコミュニティを運営したりもしています。

醸して体験、発酵コミュニティ　kamosuba

甘酒のことに興味を持ったり、好きになってくれる人が一人でも増えたら凄く嬉しいです、よろしくお願いします。

\ マガジン紹介 /

あまざけ学/甘酒の参考書　//随時アップデート中// 甘酒の歴史・文化やその効果まで甘酒について幅広く綴ったマガジンです。昔の文献をはじめ甘酒に関する書籍や論文を文章や図でまとめています。

甘酒レシピ集　米麹の甘酒を使ったレシピ集です。ドリンク/おやつ/おかず編、ときどきコラム。

amazoke note あまざけのある生活　あまざけ×ライフスタイルをテーマにしたマガジンです。毎日の生活の中に「甘酒」をとりいれることで日々の暮らしに彩りをそえれたらいいな、という気持ちで書いています/