帰りたくなる場所

畳の匂いとか、お線香の匂いとか。
真っ暗な帰り道にどこかの家から漂ってくる
あったかいカレーの匂いとか嗅ぐと
祖父母の家とか、実家に帰りたくなる。

私の安全基地なのかもしれない。

やりたいカフェのコンセプトを考える

どんなカフェを作りたい？って考えた時に
最終的に行き着くのは、誰かの安全基地になれるカフェ。

携帯もパソコンも鞄にしまって。
自分と向き合う時間を確保したり、心を緩められるお店にしたい。

ゆったりとした時間の流れと、誰の目も気にならない空間。
美味しい食べ物と心が動かされる本があったら最高だよね、なんて思ったり。

流行りのカフェも雑誌に載ってる店もいいけど
『ちょっと帰ってきたわ〜』みたいに寄りたくなる小さなお店。

何年続けたいのか、カフェ経営で達成したいことはなんなのか。
数回チャレンジカフェやってみてもなかなか明確にならないけど。

それでは、また。