炊飯器で低温調理

いわゆるサラダチキンみたいなものを自作します。
適当にナンプラーやら塩麹やらガリガリハーブソルトやらそんなものと、皮を剥いだ鶏ムネ肉をアイラップへイン
今日はいつから我が家にあるのかわからない五香粉と花椒をインしてバフバフして、炊飯器に適当にお湯をひたーっと入れて保温ボタンピッ
冬は70分くらいですね。冷蔵庫から出した鶏ムネ肉。
ピピピーとタイマーが鳴ったら取り出して完成。
おいしくてバクバク食べてしまうのでコスパはわかりませんが、市販のものよりは安く自分好みに作れているのではないかと思います。