11月7日は「鍋の日」です！今年の鍋初めは何にする？
11月7日は「鍋の日」！
11月7日は「鍋の日」です。かつお節・出汁などを製造・販売する食品会社により、2001年に制定されました。
11月7日は立冬になることが多く、冬の到来を感じる時期となるため、「家族で鍋を囲んで団らんを楽しんでほしい」という思いから制定したそうです。今年は10月までは夏日があったりしてなかなか鍋を食べたいとは思えない気候でしたが、11月に入って急に気温が低い日が続くようになり、鍋が恋しくなってきましたね！
鍋つゆの種類が豊富！最近のトレンドは・・・？
毎年様々な「鍋つゆ」が売り出されてますが、今年スーパーの店頭で見た感じではグルメ系テレビ番組コラボ商品、人気のラーメン店コラボ商品などが多く並んでいる印象でした。上の写真の商品を扱っている輸入食品店では数年前から「レモン塩鍋」が人気。ちょっと前までは考えられない味の鍋つゆですよね！
わが家の今年の鍋初めは・・・！
今回購入した鍋つゆあれこれですが、中学生の娘が選んだもの。その中から鶏白湯、山椒味噌、トリュフ鍋を作ってみましたが、一番人気が「山椒味噌」。みそ味はやはり親近感がわくのか、ホッとするのか、とにかく家族みんな大好きな味でした。
好きな鍋ランキングの常連は・・・？
いくつかの「好きな鍋ランキング」を見てみたところ、だいたいどれも「1位、すき焼き」「2位、キムチ鍋」「3位、しゃぶしゃぶ」という顔ぶれでしょうか。選択肢に「おでん」があればおでんも上位に食い込みます。この上位3つは鍋初めに選ばれることも多いのではないでしょうか？鍋シーズンの初めのスーパーのチラシにはこの顔ぶれから登場してきます。それほど寒い時期でなくても食べやすい鍋料理でもあり、シーズン中楽しめる鍋料理とも言えますね。
ちなみに参考にしたこのランキング、4位以降には「おでん」「もつ鍋」「寄せ鍋」などがランクインしています。10位以内には「豆乳鍋」も。豆乳鍋やキムチ鍋などは比較的新しい味の鍋だと思いますが、すでに定番化していると言えますね。
毎年たくさんの鍋つゆが出て、その年の「トレンド鍋」なるものが発表されたりしますが、ランクインする人気の鍋はやはり定番鍋。皆さんはどんな鍋がお好きですか？ご自慢のご当地鍋情報やオリジナルの自慢のお鍋などなど、ぜひぜひ教えてくださいね！