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初秋雑感②物件探しながら、映画みたりして。

「ほっ」とする季節、秋ですね。引越し先のアパートが神社の隣で、草むらが多く虫の声が程よく網戸の外から聞こえる癒しです。

引越しをして3週間が経ち、慣れ始めてお店の再開に向けて準備をしていこうかな。と思い始めています(中々、コロナ君が落ち着きを示してくれませんが。それを待っていられないので、上手にお付き合いしていく方法を考えながら頑張ります。)

業者さんから紹介して頂ける物件を一日1件位のペースで拝見させて頂いております。まだ「これだ!!」という出会いはないのですが。で。どんなお相手を探しているかというと【広さは10坪~15坪】【間口は広く入口に対して横長】【ぜったい1階店舗】【駅から近い】【中目黒、学芸大学、祐天寺、都立大、自由が丘】【家賃が安い(坪20,000円台以下が理想】【できれば居抜き】←こんなのないよ。と言われそう。お近くにこんな物件情報が御座いましたらご紹介よろしくお願いいたします。

店の業態もこのコロナがあった事により、また当分続くことが予測される事により【どうしたら良いものか。】と試行錯誤しております。感染飛沫対策やお客様の安全確保や従業員の安全も考えなくてはなりませんし。その上で売上だってまた非常事態宣言や東京アラートが発令されたりすると通常の1/5に落ち込むこと事も予測されます。その為にお客様に喜ばれる【TAKEOUT】メニューや【宅配】メニューなども衛星面からも考えなくていけません。これらを楽しみながら←無理やり意識して。自宅のガス台(おんぼろアパートですが台所だけは広めな物件を借りました)を前に料理したりしております。

レベルダウンして再会しては意味がないのでレベルアップしてお客さんに喜んでもらえるように再開に向けて精進な日々です。

観た映画

合間に映画鑑賞などしながらインプット。【ジョーカー】【ハーレークィン】バットマン系同時上映とか。チクチク刺激されます。泣けます。映画はいい、何を観たか、何を観てきたか、で人生観が変わる気がします。40歳を過ぎると人生観まではいかないですが心の何かは刺激されます。

色々あった2020年の締め括りを良いものに変えるために力づくでいきましょう。と決めました。

お店の再開に向けて。災害に強い飲食店を目指して日々思考工夫して頑張りたいと思います。応援よろしくお願いいたします。