博多うま馬（Uma Uma!）

オーチャードのForum Shopping Mallの1階に入っているラーメン屋、博多うま馬（Uma Uma!）。

Forum Shopping Mall自体、若干寂れている感じもするのですが、隣にヒルトンホテルがあるということもあり、そのあたりからの宿泊客が流れて来ている感じ。

土曜の早めのランチ時間に入ってもある程度混んでいる。

・Spicy Chasiu　S$16++

・Tonkotsu　S$15++

・Bushi Tonkotsu（鰹節豚骨）　S$17++

などをオーダー。Spicy Chasiuは味噌っぽい感じ、鰹節は結構カツオの感じがしました。以前はまぜそば頼んでまあまあでした。ここはTonkotsuが一番安心できる味かもしれませんね。