2023/7/21 弟の誕生日

マフィンをめちゃめちゃ作った。
レシピ

マフィン（12個分）
薄力粉……300g
・卵……4個
・砂糖……200g
・牛乳……160cc
・ベーキングパウダー……小さじ2杯
・無塩バター……200g
・粉砂糖（仕上げ用）……少々

下ごしらえ
・バターは室温に戻す
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう
・卵は溶きほぐす
・オーブンは170℃に温めはじめる
作り方
1. マフィンの生地を作る

Photo by macaroni

ボウルにバターを入れて、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。

Photo by macaroni

グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜます。

Photo by macaroni

溶き卵を少しずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。

Photo by macaroni

振るった粉類を加えて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

• いちご

• レモン

• 抹茶

分けてからそれぞれに牛乳40ccを加える

⚪︎いちご
クリチ一つ
いちごジャム
を記事に入れて二、三回混ぜる

⚪︎レモン
レモンの皮すりおろし　レモン1
紅茶の茶葉　　　　　　ティバック1
レモン汁　　　　　　　大さじ1
はちみつ　　　　　　　10g
はちみつレモン　　　　6つ

アイシング

⚪︎抹茶
抹茶パウダー
ホワイトチョコ
クランブル

もう一回（6個分）

卵（M玉）・・・・・2個
上白糖・・・・・100ｇ
サラダ油・・・・・60ｇ
牛乳・・・・・40ｇ
ココアパウダー・・・・・30g
薄力粉・・・・・120ｇ
ベーキングパウダー・・・・・7ｇ
◎粉糖・・・・・20ｇ
◎水・・・・・2.5ｇ
【作り方】

3：ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

4：砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。

5：サラダ油を入れて泡だて器で混ぜ、乳化させる。

オイルと卵が馴染めばOKです。

6：牛乳を入れ、泡だて器で混ぜる。

別れ道

⚪︎オレンジ

7：粉類（ココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー）を振るい入れ、泡だて器で混ぜる。オレンジも入れる。

8：型にスプーンなどで生地を入れ、クリームチーズをちぎって入れ、生地を入れ、クリームチーズを入れ、生地を入れ、クリームチーズを入れる。

⚪︎バナナ

バナナ… 1本
・グラニュー糖… 25g
・水A… 大さじ2/1
・水B… 大さじ2/1

キャラメルソースは、鍋にグラニュー糖・水を入れしばらく火にかけます。

少し茶色く色づいてきたら焦がさないよう注意し、しっかり色がついたら鍋を火から外し、バナナ・水を加え鍋を揺らして手早く絡めます。

クランブル

2. 生地を型に入れてオーブンで焼く

Photo by macaroni

スプーンで生地をすくい、マフィン型の六分目まで入れます

Photo by macaroni

天板にのせ、170℃のオーブンで25〜30分ほど焼きます。

Photo by macaroni

焼き上がったらケーキクーラーの上にのせ、冷めたらできあがりです。

普通にめっちゃうまくてさすがすぎ。4時間かかった。

明日初めて体育祭の応援リーダーで集まるんだけど。ちょっと不安だけど楽しみ。