グリュナー・フェルトリーナー
こんにちは。全世界13ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！
ただ今定期的に【ブドウ品種】をテーマにご紹介しています！
本日は【グリューナー・ヴェルトリーナー／グリューナー・ヴェルトリーナー (Grüner Veltliner)】です！
オーストリア原産、そして最も栽培されている白ブドウ品種です！
全土で栽培されていますが、特にニーダーエスタライヒ州やブルゲンラント州北部のものが有名です。
フランスのブルゴーニュ地方とほぼ同じ緯度のためエレガントで高品質なワインが造られています。
ワイン法はお隣のドイツをモデルに糖度による分類など世界的にも厳しい規定を定め、その品質や文化を守っています。
国内消費が多いため日本ではあまりまだ見かけないかもしれませんが、世界中の専門家やワイン愛好家から賞賛を受け、高貴な味わいが人気となりました。
白胡椒のようなスパイシーさに、エレガントなミネラル感が特徴と言われ世界中の名ソムリエ達の注目を浴びています。
爽やかなレモンやライムなどの柑橘系の香りに、青リンゴ、洋梨、メロンに、ほのかなトロピカルな果実味、白い花、ハーブのグリーンなニュアンスを感じる酸豊かな辛口ワインに仕上がります。
軽やかなものから凝縮されたタイプまでありますが、特にキリっとしたミネラリーな辛口タイプは近年大変評価が高いです。
オーストリア料理だけでなく、スパイスの効いたアジア料理からお寿司をはじめとした和食など、幅広く合わせられます。
特に和食をうまく引き立たせてくれる旨味ワインとも言われています。
日本酒をいつもなら合わせてしまうところをグリューナー・ヴェルトリーナーを合わせてみると思わぬ発見があると思います！
アルコトレードでも和食屋さんやお寿司屋さんなどで人気の商品となっています。
なかなか日常では見かけないワインですが、ぜひともお試しして頂きたい組み合わせです！
本日は2つの地域から1本ずつご紹介いたします！
■Carnuntum カルヌントゥム
Markowitsch マルコヴィッチ
1955年 設立
ゲルハルト・マルコヴィッチが代表を務める家族ワイナリー。カルヌントゥムのテロワールや品種それぞれの個性を純粋に表現するべく、現代的な醸造施設を建設や栽培の研究を行い、品質を年々向上させています。この地域全体に貢献することを重視しているため、リーディングカンパニーとしても位置づけられおり、国際的にも高い評価を得ています。
Sound of Music Grüner Veltliner Klassisch
サウンドオブミュージック グリューナーヴェルトリーナー
アルコール 12.6％
辛口
グリュナー フェルトリーナー 100%
色調は透明感のあるイエロー。爽快感のある辛口で、果実香が際立ち、フルーティーでミネラル感のあるバランスのとれた味わい。
マリアージュ エスカベーシュやブランダード等の魚料理や鳥肉料理、ラ タトゥイユ、寿司、スチームした野菜や豚肉、ピザや軽い ソースのパスタ、和食
■Neusiedlersee ノイジードラーゼー
Elfenhof エルフェンホーフ
1642年 設立
面積：50ha
ノイジードル湖西岸に位置し、緩やかな南東向き斜面の畑は晩夏と初秋に温度差が感じられ、オーストリア・ワインを語る上で欠かせない良質なグリューナー・フェルトリーナーや、ブラウフレンキッシュが育ちます。ワイナリー名を直訳すると「妖精の庭」を意味します。
Elfenhof(Hirsch Dr.Franz) Grüner Veltliner
エルフェンホーフ（ヒルシュ Dr.フランツ）グリュナー・フェルトリーナー
アルコール 12％
味わい 辛口
ミディアムボディ
グリュナー フェルトリーナー 100%
色調はグリーンがかった輝きのある黄金色のイエロー。青リンゴや洋ナシのアロマとぴりっとしたスパイスの香り。ハーブを思わせる香りと共に、際立つ白コショウの香りやほんのりドライコリアンダーの香りなどのスパイシーさがある。みずみずしい果物の風味と生き生きとしたさわやかさが広がり、心地よく調和が取れた味わい。品種の特性から余韻にペッパーの風味を残す。オーストリアの代表的な品種。
マリアージュ 魚介のブレゼ等の魚料理、子牛、鳥肉料理、生ガキ、貝料 理、シャルキュトリー、エビ・カニ、焼き魚、エスニック料理、 サラダ、チーズ、寿司
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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」
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