【レシピ】春野菜を使った２種類のパスタ ☆ 自家製オイルサーディン ＆ 豚肉のクリーム仕立て （どちらも美味です）
春野菜（Verdure primaverili）
春キャベツ、菜の花、うすいえんどう豆、そら豆、スナップえんどう…etc。
この時期になると、グリーン色の瑞々しい野菜が店頭に並び、
それだけでも、春の訪れを感じる事ができて、ワクワクしますよね。
イタリアでも、うすいえんどう豆、そら豆は、この時期に出てきますし、
また、春先までが旬の、白アスパラガス、プンタレッレ、フェンネル等も
食べ納めという事で、食卓が賑やかになる時でもあります。
2007年、春に訪れた北イタリア・リグーリア州 ラ・スペッツィア（La Spezia）の市場も、春野菜で溢れていて、嬉しくなったのを覚えています。
（Il mercato a La Spezia）
今回は、春野菜を使って、
ご紹介済みの「自家製オイルサーディン」で、パスタを。
そして、クリーム仕立ての豚肉と春野菜のパスタもご紹介します。
（ Fusilli con sarda sott'olio alla primavera）
（Tagliatelle alla crema con maiale e verdure primaverili）
どちらも、美味しいですよ。
是非、春野菜をたっぷり、お楽しみください。
まずは、オイルサーディンのパスタから、作っていきましょう。
最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。
お問い合わせ・メールアドレスを、記事末尾に添付しています。
料理を作られて、分からない事、ご質問等がありましたら、
添付アドレスより、お問い合わせ願います。
******************
☆関連・おすすめレシピ ＆ 記事
******************
自家製オイルサーディンと春野菜のフジッリ
（ Fusilli con sarda sott'olio alla primavera）
【 難易度 】★☆☆☆☆
【 調理時間 】 約 20 分
ここから先は
4,693字
/
43画像
/
3ファイル
¥ 220
お読み頂き、ありがとうございます。 サポート頂ければ、心強いです。