【レシピ】じゃがいもの豚肉巻き ☆ お弁当にも使えます
イタリアでも、よく使われるじゃがいも（Patate）。
実は、私は、あまり得意な食材ではなかったのですが、
イタリアで食べた、じゃがいもの美味しさに感動し、それ以降、よく使う食材となりました。
定番は、鶏肉、豚肉、仔羊、鴨肉等々の、お肉と合わせたオーブン焼き。
トスカーナ州では、レストランでも、家庭でも、本当に良く作る料理です。
今回は、シエナ（Siena）のノンナ（nonna：おばあちゃん）に教えてもらった料理を、作りやすい工程にして、ご紹介します。
さっぱりと味付けした、じゃがいもの酸味が効いていて、冷めても美味。
お弁当にも入れて頂けますよ。
それでは、作っていきましょう。
最後に、手書きの「料理手順書（工程のみ）」「料理用語のイタリア語」を、添付しています。
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料理を作られて、分からない事、ご質問等がありましたら、
添付アドレスより、お問い合わせ願います。
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じゃがいもの豚肉巻き
（Involtini di maiale con patate）
【 難易度 】★★★☆☆
【 調理時間 】 約 40 分
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